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沈汝青

去世界上最洁净的地方赶海

 
 
 

日志

 
 

品香,还需要一套好装备  

2017-02-05 09:51:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香道,跨越了千年的时光,依旧被传承下来,馨香致远的不仅仅是一片片香材,品香自身也是悠远弥香,淡而不衰的。品香是要品味香材天生具有的独特香气,因此接触香材的人,乃至于物也需要一定的要求,一套好装备才是你品香旅途之上的起点。


割香器包括锯子、小刀、锤子、凿子等切割香材的工具,以便把品香时完整成块的香材细细的切作碎片或薄片,要注意锐利、顺手。



香炉,原则上来说是选择个人喜爱的造型和材料,一般的选用原则是造型简单优雅,便于拿取,可以汇聚香气,端起时不烫手。但是上好的香材在品鉴时对于炉具的要求比较苛刻,其它材质的香炉容易有异味,适合选择瓷炉。


香盒,精致小巧的香盒可以分别盛装香品和银叶,便于选取和堆叠,也避免香味互相氲染。古人讲,买椟还珠,香盒本身也是一种艺术品和具有欣赏价值的香品。香罐,适合收藏体积较大的香品,储存以后也可以供窖藏,好香肯定是有一定年头的。



香炭和香灰是品香过程中必不可少的,香炭在经过专业的点火器烘焙通红以后才能入炉。香灰则是保持炉温的白色细粉,隔片则是一种云母薄片,在点燃的香炭之上放一片银叶,能够保持香材受热均匀,同时避免香材受热时产生烟味、香炭味。


香夹类似于医学上的镊子,是夹取香品的器具,以铜质为佳;香箸类似于筷子,但更为修长,用于夹取木炭;香棒是一根金属制的细棒,用来在香灰中扎出气孔,使香炭更加透气,帮助燃烧;香铲是一种带有长柄、前端有簸箕状的工具,用来打洞并且整平、压实香灰;香匙是用来盛取香品的工具;羽尘,前端附有羽毛,用以清扫炉壁上的香灰;香席是日本香道中必备的器具,通常由竹片或木片编制而成。香盘,又称试香盘,主要是在品香前鉴赏香材本身香韵。



古有炉瓶三事,是品香之中最简便的装备,但是我们的香道,需要的是精益求精,品味更加丰富多样的赏心乐事。


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