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沈汝青

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从《琼黎风俗图》看海南古法采香  

2014-12-03 16:17:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香岛沉香,最贵重的海南特产

带不走海南的空气,带得走香岛沉香

香岛集团,中国沉香产业龙头企业

海南沉香自古就有冠绝天下的美誉,史料中不乏海南古代香客采香的画面描述和文字记载,他们以敲根谛听水沉存的玄妙方法默无声息地延续着中国香文化。

从《琼黎风俗图》看海南古法采香 - 沈汝青 - 沈汝青

《琼黎风俗图》之《采香图》

《琼黎风俗图》是描绘海南岛黎族生产、生活场景的风俗画册,现藏于海南省博物馆。该画册共为15幅册页,单幅纵33厘米、横30.5厘米,均为右图左题。画册分别介绍了黎族民居、对歌择偶、纳聘迎娶、聚会宴饮、渔猎、耕种、采香、放排、采藤、纺织、交易、渡、割鸡跳鬼、传箭、化解等生产或生活场景。经考证,该图绘制于清中晚期,是研究明清时期海南黎族社会生产生活的珍贵史料。其中,《采香图》即为描述香客采香之图。

《采香图》右绘黎人采香,依图中黎人着犊鼻裤、盘发髻之服饰和装束特点判断,采香人应为黎族哈方言男子,坐在石头上的着有上衣的抽烟男子应为采香组织者,其他三人,或援攀树上砍香,或以斧头敲树干听香,或坐卧歇息不一。

图左题文曰:沉水香,孕结古树腹中,生深山之内,或隐或现,其灵异不可测,似不欲为人知者。识香者名为香仔,数十为群,构巢于山谷间,相率祈祷山神,分行采购,犯虎豹,触蛇虺,殆所不免。及获香树,其在根在干在枝,外不能见,香仔以斧敲其根而听之,即知其结于何处,破树而取焉。其诀不可得而传,又若天生此种,不使香之终于埋没也。然树必百年而始结,又百年而始成,虽天地不爱其宝,而取之无尽,亦生之不易穷。香之难得有由然也。诗题百岁深岩老树根,敲根谛听水沉存;太平神岳怀怀久,敬出名香贡九阍。

稽海南之地方史籍,有关沉香的记载甚多,有关如何采香的记载也不在少数,为还原古法采香提供了珍贵的第一手资料。

北宋苏东坡谪居海南时曾写道:海南多荒田,俗以贸香为业……民无用物,珍怪是殖。播厥薰木,腐余是穑。说的是当时海南居民以沉香交易换取生活所需,以及当地居民砍木采香的情景——将香木砍倒,数年腐朽后,所剩不烂的心材就是沉香了。宋代张师正的《倦游录》的记载更为详细:沉香木,岭南濒海诸州尤多……盖山民见山木曲折斜枝必以刀斫成坎,经年得雨水渍,遂结香,复锯取之,刮去白木,其香结为斑点,亦名鹧鸪斑,沉之,良久。在琼、崖等州俗谓之角沉,乃生木中取者,宜用熏裛。由此可见,在宋代,海南人采香并以沉香为贸易的时代已经开始。

到了明代,《本草纲目》中也有提及:盖山民入山,以刀斫曲干斜枝成坎,经年得雨水浸渍,遂结成香。乃锯取之,刮去白木,其香结为斑点,名鹧鸪斑,燔之极清烈。与宋代的描述基本一致。

到了清代,进山采香者对山神的崇拜更加凸显出来,各种仪式性的要求也更多起来。清代《崖州志》中记载:凡采香,必于深山丛翳之中。群数十人以往,或一二日即得,或半月徒手而归,盖有神焉。当夫高秋晴爽,视山木大小皆凋瘁,中必有香。乘月探寻,有香气透林而起。以草记之,其地亦即有蚁封,高二三尺。随挖之,必得油速、伽楠之类,而沉香为多。其木节久蛰土中,滋液下流即结,则香面悉在下,其背带木性者,乃出土。故往往得之。

《广东新语》中讲到:凡采香者必于深山丛翳之中。群数十人以往。或一二日即得,或半月徒手而归。与《崖州志》中的描述一致。其对采香买香亦有更细致的描述:买香者先祭山神,次赂黎长。乃开山,以藤圈其地,与黎人约:或一旬或一二月。以香仔抓香之日为始。香仔者,熟黎能辨香者也。指其树有香,或树之左右有香,则伐取之。香与平分以为值。香产于山,即黎人亦不知之。外人求售者,初成交,偿以牛酒诸物如其欲,然后代客开山。所得香多,黎人也无悔。如罄山无有,客亦不能索其值也。黎人生长香中,饮食是资。

从史籍可见,自宋代以降,沉香繁盛,当时海南沉香产地主要是黎母山峒,以其品质冠绝天下,成为朝廷极其钟爱的贡品。后世,海南香自贡品演化为商品、药品,更是名声远播,采购沉香者通过各种途径源源不断通往内地贸易,依靠历经百年自然结香方式所产的沉香,其供应量远远不能满足市场需求,靠人工砍伐增加沉香产量的行业也就应运而生。

晚清以来,中国的社会受到了前所未有的冲击,持续的动荡不安不仅影响了香料贸易,更使国人熏香的情致荡然无存。随着人们生活方式与价值观念上的改变,日常用香也不过是礼佛与祭祀时的烧香,早也失去了焚香、品香的雅致。近年随着社会的繁荣稳定和人民生活质量的不断提高,沉香再次受到热捧,得到人们钟爱。

如今,我国出产沉香的白木香树已数量稀少,被列为国家二级重要保护野生植物。而沉香更是有价无货,一件难求。随着海南生态立省战略的确立,已经开始重视对野生白木香树的科学保护,并注重发展沉香的科学种植方法和规模化种植,从而复原海南的沉香生态。目前,海南在沉香种植、造香与加工技术研究中,已取得相当成就。

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